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《自然》杂志重磅研究证实：海洋，， ，正在成为癌症撒播的推手！
正常情形下，， ，癌细胞不会从一个患病个体熏染给另一个个体。。 。。。。但《自然》《细胞》等杂志的研究却证实，， ，癌症似乎正在向“熏染病”进化！
这种熏染性的癌症，， ，究竟是哪儿来的？？？？？在一样平常生涯中，， ，我们又该怎样规避来自海洋的癌症威胁？？？？？
海洋，， ，正在成为撒播癌症的隐形推手！
癌症，， ，似乎正在进化！
2016年《自然》杂志研究发明，， ，数十年来，， ，白血病险些杀绝了北美东海岸的某些软壳蛤种群，， ，而这一物种患白血病的缘故原由，， ，竟是恶性肿瘤细胞从一个个体撒播至另一个个体。。 。。。。
从那时起直到现在，， ，这种会熏染的癌细胞一直在海洋中保存。。 。。。。甚至，， ，这种癌症还正在跨物种熏染。。 。。。。
科学家收罗了加拿大和西班牙海域中患癌的贻贝、鸟蛤及金蛤样本，， ，效果发明这些贝类的癌细胞具有相同的DNA。。 。。。。进一步研究证实，， ，这些癌细胞源自统一海域的差别物种。。 。。。。研究职员据此推断，， ，这种癌症可能保存跨物种撒播征象，， ，即通过海洋情形在多种贝类间扩散。。 。。。。
小凤Emma仔细研究了相关文献发明，， ，造成这一切的真凶，， ，似乎是我们自己！有两种人类的工业产品，， ，就是造成癌症熏染的罪魁罪魁！
这种致癌物，， ，正在全球肆虐！
第一种致癌物质就是DDT。。 。。。。
DDT是一种曾被普遍使用的有机氯杀虫剂，， ，化学名称为双对氯苯基三氯乙烷，， ，具有高效、广谱的杀虫效果，， ，但同时也因其情形长期性和生物累积性带来了严重的生态危害。。 。。。。
1972年，， ，DDT在美国被禁用，， ，2004年，， ，联合国正式禁用DDT。。 。。。。可是，， ，已往大宗生产并使用的DDT，， ，早已渗透到海洋里，， ，甚至是陆地上了。。 。。。。
DDT对熊猫国际官网身体有很强的毒性，， ，它可以阻止一种要害卵白质扫除人体中的毒素，， ，这也就诠释了为什么这些有毒物质会在生物体内富集。。 。。。。
详细来说：
?DDT在人体内积累到3毫克/公斤时，， ，就能阻止人体中许多主要的生命活动所需酶的活性；；；；；；
?DDT在人体内积累到5毫克/公斤时，， ，就可以引起肝细胞的坏死。。 。。。。
?DDT的致死量为150到400毫克/公斤，， ，若是一次摄入太多DDT，， ，甚至有致死危害。。 。。。。
可是，， ，就是这样危险的致癌物，， ，却已经悄悄侵入熊猫国际官网餐桌。。 。。。。
更恐怖的是，， ，DDT可以通过空气，， ，污染我们能见到的所有工具，， ，无论是液体照旧粉末制剂类DDT，， ，除少数附着在农作物外貌外，， ，大部分都扩散在大气中，， ，另外有一部分会残留于土壤和农作物之中。。 。。。。
小凤Emma深入剖析数十篇文献后发明，， ，我们一样平常吃的果蔬、肉类、茶叶等食物中，， ，都有可能泛起DDT等农药富集的情形。。 。。。。
其中，， ，缺乏格的蛋类和家禽竟可能比水产更易被DDT污染，， ，而排在第一位最易富集DDT等农药的食物，， ，竟然是许多人天天都在吃的猪肉。。 。。。。
详细排名如下：缺乏格的肉类>蛋类>家禽>水产>粮食>蔬菜>水果>牛奶>酱油，， ，其中以缺乏格的肉类和蛋类的污染最显着，， ，一些缺乏格的猪肉脂肪中，， ，DDT的含量竟然凌驾国家标准4倍多。。 。。。。
为什么缺乏格的肉类和蛋类中，， ，DDT的含量最高？？？？？着实，， ，这和DDT的特征有关。。 。。。。DDT是脂溶性的，， ，它更容易富集到脂肪中，， ，肉类，， ，尤其是猪肉，， ，脂肪含量相比于其他肉类更高，， ，因此，， ，缺乏格的猪肉也就成为了DDT进入人体的主要途径。。 。。。。
除了在购置肉类等食物时，， ，注重是否切合国家标准以外，， ，我们是否能使用DDT的脂溶性特征，， ，用烹饪要领去除食材中的DDT呢？？？？？
小凤Emma视察发明，， ，若是你在烹饪时做到这两点，， ，只需要5分钟，， ，就能去除40%的DDT残留。。 。。。。
1、去除脂肪
DDT主要富集在动物的脂肪组织中，， ，烹饪前剔除肉类、鱼类等食材的皮下脂肪、内脏及油脂较多的部位，， ，能镌汰大部分残留的DDT。。 。。。。例如处置惩罚肉类时切除肥肉，， ，处置惩罚鱼类时刮除腹腔内的脂肪层。。 。。。。
2、肉类焯水
将食材先放入滚水中短暂焯水，， ，使用高温使食材外貌和浅层的油脂及部分污染物随水倾轧，， ，捞出后再举行后续烹饪。。 。。。。焯水时可加入少许盐，， ，资助油脂更好地析出。。 。。。。
小凤Emma温馨提醒：这些要领仅能部分镌汰DDT含量，， ，无法完全消除。。 。。。。
因此，， ，我们从源头举行控制更主要，， ，建议在正规渠道购置经由清静检测的肉类和水产品，， ，从而降低摄入DDT的危害。。 。。。。
除了DDT，， ，第二种致癌物更为常见。。 。。。。
这些富含微塑料的海鲜，， ，正在增添致癌危害？？？？？
第二种海洋中的致癌物，， ，就是微塑料。。 。。。。
微塑料的致癌性已经被许多医学顶刊证实过了。。 。。。。
部分动物研究批注，， ，微塑料可能在体内积累，， ，引发炎症反应、细胞损伤等。。 。。。。
有研究发明小鼠摄入微塑料后，， ，肠道黏膜泛起炎症，， ，恒久炎症可能增添癌症爆发的危害。。 。。。。
同时，， ，微塑料还可能吸附情形中的有毒的致癌化学物质，， ，导致这些物质在身体中沉积，， ，从而间接导致癌症的爆发。。 。。。。
那么，， ，海洋中究竟有几多微塑料？？？？？预计有7500万至1.99亿吨，， ，并且，， ，每年尚有330亿磅塑料进入海洋。。 。。。。
这些微塑料，， ，在海洋中究竟是会沉入深海，， ，照旧浮在外貌呢？？？？？
微塑料会形成悬浮，， ，不但仅是在大外洋貌，， ，哪怕深入海平面以下30米，， ，都有微塑料，， ，并且微塑料的浓度在逐年增添，， ，在大西洋的一处剖面中，， ，100-270米深处检测到每立方米凌驾1100个颗粒，， ，在马里亚纳海沟6800米深处检测到每立方米13500个颗粒。。 。。。。
简朴来说，， ，深海更容易沉积微塑料，， ，也就是说，， ，深海鱼，， ，或许是微塑料大户。。 。。。。
我们常见常吃的鱼中，， ，哪些微塑料含量更高呢？？？？？小凤Emma为各人整理了一份常见鱼类微塑料含量危害排行榜，， ，建议各人在吃的时间，， ，只管避开。。 。。。。
可是我们也不可能一辈子都不吃深海鱼，， ，小凤Emma建议，， ，在烹饪的时间，， ，你可以试试这三种方法，， ，可以在一定水平上镌汰微塑料的摄入。。 。。。。
1、去除内脏和脂肪
微塑料易在鱼类的内脏（如肠道、肝脏）和脂肪组织中累积，， ，烹饪前彻底扫除鱼的内脏、鱼鳃，， ，刮除腹腔内的脂肪层，， ，能镌汰大部分隐藏其中的微塑料及其他污染物。。 。。。。
2、只管清蒸、水煮
清蒸和水煮时，， ，鱼类中的部分油脂会随汤汁析出，， ，而微塑料具有脂溶性，， ，可能随油脂进入汤汁，， ，食用时弃去汤汁就能够镌汰摄入。。 。。。。
3、吃鱼肉，， ，别吃鱼皮和鱼头
相比鱼皮、鱼头等部位，， ，鱼肉中的微塑料含量通常较低，， ，食用时可专注于肌肉部分，， ，镌汰对其他部位的摄入。。 。。。。
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