您所在的位置：首页>新闻资讯
食醋，，，，，，作为我国古板的调味品之一，，，，，，其历史悠久，，，，，，自古有醯、酢、苦酒、酸等多个名称。 。。除了调味，，，，，，人们发明醋尚有很好的养生保健作用。 。。
1、抑菌杀菌
食醋中的有机酸因素，，，，，，能够渗入到微生物细胞膜内，，，，，，破损细胞内部结构，，，，，，抵达抑制毒性甚至杀死病菌的效果。 。。
消鸩杀菌就用它：一样平常用食醋熏蒸室内情形可以抵达消毒效果，，，，，，用醋泡脚或泡手，，，，，，可以防治手足癣，，，，，，熏蒸或是泡脚时加点蒜末或姜片，，，，，，效果更佳。 。。
2、增进消化
清代《随息居饮食谱》载有：食醋开胃、消食。 。。
现代研究发明，，，，，，食醋含有挥发性的有机酸和氨基酸等小分子物质，，，，，，可以刺激嗅感神经而增进胃液、唾液等的大宗渗透，，，，，，提高食欲并增进食物消化。 。。
餐前小菜助消化：萝卜晒干备用，，，，，，吃之前用水泡软，，，，，，加点醋当开胃小菜，，，，，，可改善食欲不振。 。。除了萝卜干，，，，，，也可以用醋腌鲜萝卜或醋泡青瓜取代。 。。
3、改善心血管康健
食醋中的黄酮、多酚以及多肽等，，，，，，可增进心血管扩张、增进胆固醇倾轧，，，，，，具有降低血压血脂的作用。 。。
醋还含有许多的抗氧化因素，，，，，，能很好地扫除人体自由基，，，，，，对抗血管老化、抗血栓有益处。 。。
推荐3个食疗方：
醋泡山楂：山楂洗净去籽切瓣，，，，，，晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋腌制1周。 。。
醋泡花生：红衣花生米用陈醋腌制1周。 。。
醋泡海带：用醋腌制海带丝半天，，，，，，食用前撒一点白芝麻。 。。
这3个小菜都有助于增进胃肠运动、舒张血管，，，，，，尚有资助降低胆固醇和降血压的作用。 。。
4、保肝解酒
食醋的解酒护肝功效在中医书籍中均有纪录。 。。《随息居饮食谱》称其“养肝、醒酒”；；；；《本草汇言》记有“凡诸药宜肝者，，，，，，须以醋拌炒制，，，，，，应病如神”。 。。
醋被人体吸收转化后，，，，，，对肝脏组织损伤有修复作用，，，，，，并可提高肝脏解毒功效，，，，，，促使酒精从体内迅速倾轧，，，，，，从而抵达保�；；；じ卧嗟哪康摹� 。。
喝酒时也喝点醋：这样能降低血液中的酒精浓度，，，，，，减轻醉酒水平，，，，，，同时也能镌汰肝脏损伤。 。。
5、增进钙吸收
现代研究发明，，，，，，醋有助于预防骨质松散症。 。。人体中钙含量的几多，，，，，，会影响骨骼的生长与代谢。 。。
食醋有利于食物中钙的消融和溶出，，，，，，增大钙的消融度和吸收率；；；；醋还能避免维生素C的破损，，，，，，利于肌体的吸收使用。 。。
一样平常烹饪加点醋：可以凭证个生齿胃适当在家常菜中加点醋，，，，，，不但有助于钙吸收，，，，，，尚有去腥、解油腻等作用。 。。
?2025 熊猫国际官网 版权所有 备案信息：鲁ICP备09071209号-1 公安机关备案号:37130202371390 《互联网药品信息效劳资格证书》编号:（鲁）-非谋划性-2016-0031
