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关于“食物清静”，，，，你最担心什么？？？？食物添加剂？？？？食物逾期？？？？
着实，，，，食物清静问题可能正藏在你自己家里！
潜移默化的危害着你的康健！
1. 切菜时间生熟不分
有的人切食物时间生熟不分，，，，可能平时没什么事，，，，但一旦失事就是大问题！�。 。。�
好比——
2013 年6 月，，，，我国某校爆发一起400 余人的食源性疾病暴发事务，，，，学生的主要症状是发热、乏力、腹泻等。。 。。通过疾控中心的DNA 磨练和追踪，，，，确认此事务爆发的缘故原由是食物加工历程中生熟不分，，，，食堂厨师盛放生肉的菜盆未经彻底洗濯，，，，就用来制作凉拌豇豆，，，，生肉中的沙门氏菌污染了凉拌豇豆，，，，从而导致沙门氏菌食源性疾病的暴发。。 。。
化解要领：
先切熟的，，，，后切生的。。 。。一样平常切后需要加热的，，，，我们可以视同为生的，，，，生的就后切。。 。。所有工具切完之后，，，，案板需要彻底洗濯，，，，拿洗洁精洗濯，，，，洗濯完之后晾干。。 。。
有的人案板两面翻着用，，，，着实一翻下面台面就污染了，，，，你再翻回来就两面都污染了。。 。。
虽然你也可以多买几个案板和刀，，，，脱离用。。 。。
2. 油壶恒久不洗，，，，新旧油混着来
北京卫视《我是大医生》栏目，，，，曾对家里常用的油壶做过检测，，，，发明：
有油垢的油壶，，，，内里的残油爆发油脂氧化和酸败水平远高于新油壶，，，，若是把新买来的油直接倒入这个“被污染”的油壶里，，，，新油也变得“危险”了。。 。。
这种危险的酸败油在使用时经由加热会泛起烟大、呛人的情形！更主要的是，，，，它会爆发许多恐怖的致癌物质，，，，好比剖析物环氧丙醛等，，，，食用后易中毒，，，，泛起急性呼吸、循环功效衰竭征象，，，，也有致癌危害。。 。。
化解要领：
1. 小油壶每周洗濯一次。。 。。
2. 每次倒入小油壶的量够一周就行。。 。。这样可以包管只管吃到新鲜食用油。。 。。
3. 新旧油别混着吃，，，，不然油壶里的那点油基础会成为一壶新油的氧化催化剂，，，，加速变质。。 。。
4. 油壶离灶台远点，，，，只管阻止高温情形。。 。。
3. 发霉的水果切掉继续吃
水果发了点霉，，，，扔了惋惜，，，，不少人会选择切掉霉变部分食用。。 。。但事实上，，，，纵然把腐败部位去除再食用也未必清静。。 。。
霉菌爆发的毒素可以从腐败部分，，，，通过水果汁液扩散到果实的其他未腐败部分。。 。。每千克腐败水果的果汁中含有近1克的展青霉素，，，，在距离腐败部分1厘米的正常水果圈里，，，，仍可检出这种毒素。。 。。
研究发明，，，，霉变的苹果外观，，，，正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%，，，，距离苹果霉烂黑点3厘米处仍可检出棒曲霉素。。 。。
化解要领：
关于霉变水果，，，，无论霉变面积有多大，，，，都建议所有扬弃，，，，不要再食用了。。 。。
4. 食物裸放在厨房里
在做饭使用油烟机历程中，，，，油烟并没有被油烟机扫除清洁，，，，油烟就落在物品上。。 。。油烟中的致癌物质，，，，也渗透到了食物当中。。 。。食物裸露放在厨房中，，，，着实危害挺大的。。 。。
化解要领：
将食物存放在合适的带盖容器中，，，，或使用保鲜膜等。。 。。
5. 塑料袋装油多食物并加热
有些人直接用塑料袋装油脂多的食物，，，，并且还直接放微波炉里加热。。 。。�；Ｉ杏幸恍┥谭吠际∈露�，，，，经常在碗上套一个塑料袋，，，，再艳服酸辣粉、豆腐脑、小面等食物。。 。。
然而，，，，塑化剂跟塑料的连系，，，，不是很是牢靠的一种化学连系，，，，塑化剂很容易在塑料内里迁徙层，，，，对食物造成污染。。 。。这种迁徙有两个条件条件，，，，一个是在油性的情形，，，，就是包装的这个食物内里含有较量高的油性，，，，另一个就是加热，，，，加热以后它会迁徙到食物内里去。。 。。
化解要领：
1. 少用塑料袋放油大食物；；；且不必塑料袋盛放热食。。 。。
2. 一样平常关于需要久放的食物，，，，容器推荐以不锈钢、玻璃、陶瓷器等为主。。 。。用塑料袋装回家的食物，，，，最好实时替换艳服容器。。 。。
6. 冰箱恒久不整理
冰箱不是包管箱，，，，整理不实时，，，，食物放太多，，，，也可能被细菌盯上！美国的一项视察显示，，，，被李斯特菌熏染的人，，，，有64%可以在他家里的冰箱中找到这种细菌。。 。。
李斯特菌主要通过食物熏染人类，，，，可以借居在人的肠道内。。 。。它有个外号叫冰箱杀手，，，，由于它在0-45℃都能生涯，，，，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长滋生，，，，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。。 。。
李斯特菌熏染人类的概率并不是很高，，，，但孕妇熏染的概率比通俗人高20倍左右。。 。。李斯特菌的潜在期可以长达一个月，，，，也就是说当一个年轻女性流产之后，，，，她可能想不到原来流产的缘故原由是一个月前吃了一个被李斯特菌污染的食物，，，，好比说三明治。。 。。
化解要领：
1. 工具不要放太满，，，，生熟脱离放。。 。。熟食只管放上面，，，，生食放下面。。 。。好比剩菜最好放在保鲜盒里或有保鲜膜；；；蔬菜可以包两层软纸自力放袋里，，，，扎口松一些；；；肉类可以切小块分装。。 。。
2. 一年整理2-3次冰箱，，，，以镌汰细菌的滋生。。 。。
3. 剩饭最好加热吃。。 。。只管不要食用切开时间较久的哈密
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