您所在的位置：首页>新闻资讯
缺铁性血虚在一样平常生涯中是较量常见的，，，，只要不是很严重，，，，许多人都会选择食补。。。。。而我们食材中的菠菜经常作为补铁食物，，，，被人们用来补铁。。。。。浚浚�？？？烧庵炙捣ㄊ且桓銎恋墓В�
含量少
在1870年，，，，德国一位叫Wolf的化学家，，，，专门丈量了菠菜中铁的含量，，，，发明其含铁量很高。。。。。他的论文一经揭晓，，，，就被看成共识性结论撒播，，，，至今仍然有人相信补铁要多吃菠菜。。。。。
直到1937年，，，，科学家们经由重新测算，，，，才发明丈量值只有原先的1/10，，，，原来Wolf在盘算时，，，，小数点阴差阳错地右移了一位，，，，导致效果放大了10倍。。。。。100克新鲜菠菜中含铁应为2.9毫克。。。。。只管数字经由了修正，，，，但人们关于菠菜补铁的说法已经修正不过来了。。。。。
难吸收
菠菜中的铁属于非血红素铁，，，，吸收率低，，，，有用吸收率缺乏3%，，，，并且菠菜中含有草酸，，，，易与铁形成不易溶的沉淀物，，，，最终导致菠菜中铁的吸收率只有1.3%。。。。。以是想通过吃菠菜补铁，，，，是很难的。。。。。
虽然补铁并不是菠菜的强项，，，，但菠菜的营养价值也禁止忽视。。。。。菠菜中含有富厚的膳食纤维，，，，可以增进肠道蠕动，，，，防治便秘；；菠菜还含有多种维生素，，，，其胡萝卜素和叶酸的含量特殊显着。。。。。因此，，，，经常吃菠菜可以提高身体抗氧化能力，，，，增强免疫力。。。。。以是说“鼎力大举水手吃菠菜”也是很有原理的。。。。。
怎样通过饮食补铁呢？？？？？？
01、选对食物
食物中的铁主要有两种形态，，，，一种是非血红素铁，，，，保存于植物性食物中，，，，如油菜、荠菜和苋菜，，，，有用吸收率为2.5%左右。。。。。其中，，，，油菜含铁量最高，，，，为5.9毫克/100克。。。。。
另一种是血红素铁，，，，保存于动物性食物中，，，，有用吸收率为25%左右；；要补铁照旧应该选择动物肝脏、动物全血、瘦肉等动物性食物，，，，其含铁量为10～25毫克/100克。。。。。
02、增补维生素C
食物中的铁主要是以三价铁的形式保存，，，，而维生素C可将三价铁还原成较易吸收的二价铁，，，，并被人体所吸收，，，，以是在补铁的同时，，，，应搭配富含维生素C的食物，，，，可以增进机体对铁的吸收。。。。。
铁是人体必需的微量元素之一，，，，若是铁摄入缺乏的话，，，，会影响到人体康健和发育，，，，其中最大的影响就是缺铁性血虚。。。。。中国营养协会推荐男性逐日铁的相宜摄入量为12毫克，，，，女性为14毫克。。。。。希望这些知识，，，，能让你对补铁有一个准确的认知。。。。。
?2025 熊猫国际官网 版权所有 备案信息：鲁ICP备09071209号-1 公安机关备案号:37130202371390 《互联网药品信息效劳资格证书》编号:（鲁）-非谋划性-2016-0031
