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“你怎么买了那么多炒花生？？？？”老李看老伴王姨妈提了一大袋花生回家，， ，，言语中没有喜悦，， ，，反而有些许指责。。。
“快过年了，， ，，不得买点吃，， ，，以前你不是最爱吃炒花生了嘛！”王姨妈气喘吁吁地说。。。
“哎呀，， ，，花生里都是油，， ，，我今年查出来糖尿病，， ，，不可吃�。。。 崩侠钭钕热氯铝�。。。
炒花生是许多家庭逢年过节常备的吃食，， ，，它和瓜子一样，， ，，是在一家人团结时刻的“常�？？？汀�。。。但老李的担心也不无原理，， ，，糖尿病患者要严酷控制饮食中的热量，， ，，而花生的热量确实很高。。。那么，， ，，糖尿病患者究竟能不可吃花生呢？？？？我们来听听医生怎么说。。。
首先，， ，，我们来看看花生的营养因素
花生在我国是一种很常见的坚果，， ，，坊间有“永水果”的称呼，， ，，它不但可以用来当零食、菜肴，， ，，还可以煮粥，， ，，制作成种种点心。。。
花生的营养因素很高，， ，，除了碳水化合物，， ，，还含有脂肪、卵白质、膳食纤维、8种人体必需的氨基酸、维生素E、B族维生素以及多种矿物质。。。它是一种高卵白食物，， ，，每100克花生仁中就含有约26g卵白质，， ，，要害是这种卵白质是优质卵白，， ，，营养价值和鸡蛋、牛奶相当，， ，，人体很容易将其消化吸收。。。
虽然，， ，，不得不说的是花生确实含有大宗的脂肪，， ，，每100g花生仁中就有约47.5g的脂肪，， ，，这也是成为北方油料作物的主要缘故原由。。。
花生的脂肪含量确实很高，， ，，糖尿病患者真的不可吃吗？？？？
虽然不是！
花生中的脂肪虽然多，， ，，但大部分是不饱和脂肪酸，， ，，好比说油酸、亚麻酸、α亚油酸。。。这些不饱和脂肪酸虽然说也是脂肪，， ，，但却是对身体有益的，， ，，能够降低身体吸收胆固醇的速率，， ，，降低胆固醇水平，， ，，预防高血脂、高血压以及动脉粥样硬化等疾病。。。
另外，， ，，研究发明，， ，，花生中的白藜芦醇、植物异黄酮等酚类物质，， ，，具有抗氧化、抗朽迈的作用。。。并且，， ，，相比淀粉，， ，，花生中的优质卵白和不饱和脂肪酸升高人体血糖的速率较量缓慢。。。
因此，， ，，糖尿病患者是可以吃花生的。。。
可是，， ，，需要我们注重的是，， ，，我们生涯中接触的花生大部分都是经由加工的，， ，，有的是油炸，， ，，有的是加了糖，， ，，有的是加了盐。。。这些制作历程导致花生酿成磷七油、高糖、高盐食物，， ，，糖尿病患者吃了，， ，，不但倒运于血糖的控制，， ，，还可能进一步损伤糖尿病患者的肾功效。。。
王姨妈买的炒花生，， ，，通常在加工的历程中会加入大宗的盐以及其他的调味料，， ，，因此对患糖尿病的老李来说，， ，，真的不友好。。。
医生强调：糖尿病患者吃花生，， ，，记着这3点，， ，，可以不必担心
注重花生的烹饪方法
1、在吃花生的时间，， ，，可以选择原味的花生仁，， ，，可以清水煮花生或者直接上微波炉，， ，，可是一定不要油炸，， ，，更不要放盐。。。
2、一天一小把未几吃
糖尿病患者需要控制饮食中的热量，， ，，花生的热量较量高，， ，，因此不可多吃。。。《中国住民膳食指南2016》建议通俗成年人天天坚果10g左右，， ，，换成花生米，， ，，或许就是成年人单手一小把的量。。。
3、花生最幸亏两餐之间吃
糖尿病患者在吃花生的时间，， ，，不要吃完饭连忙吃，， ，，可以选择在两餐之间泛起饥饿的时间吃。。。
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