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清霜染柿叶，，，，为柿已软美。。。。
当“小灯笼”挂满树梢，，，，就知又到了吃柿子的时节。。。。柿子真的有那么多功效吗？？？？？吃柿子能降血压吗？？？？？空腹不可以吃柿子吗？？？？？没熟透的柿子有毒吗？？？？？柿子不可和螃蟹一起吃吗？？？？？吃柿子之前，，，，先让小南来解答疑惑吧！
柿子具有哪些功效？？？？？
柿果性味甘涩，，，，微寒，，，，无毒。。。。新鲜的柿子果肉中富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素，，，，其中维生素C含量是苹果的十几倍，，，，食之对心脏颇有益处，，，，被称为“果中圣品”。。。。
1、润肠通便。。。。柿子内的果胶是一种水溶性的膳食纤维，，，，有助于调理肠道菌群的组成，，，，有缓解便秘的功效。。。。
2、柿子和柿饼都属于高钾低钠食物，，，，是高血压患者的自然保健品，，，，但不可取代降压药，，，，高血压患者照旧要遵医嘱，，，，准时服用降压药。。。。
3、润肺生津，，，，祛痰镇咳。。。。柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用，，，，可以缓解干咳、喉痛。。。。
4、润脾、补胃、止血。。。。明代著名医学家李时珍的《本草纲目》中纪录，，，，“柿乃脾肺血分之果也，，，，其味甘而气甲，，，，性涩而能收，，，，故有健脾、涩肠、止血之功”。。。。
关于柿子的禁忌，，，，大部分泉源于柿子中含有的因素——单宁。。。。
单宁又叫鞣酸，，，，是多酚中高度聚合的化合物，，，，能与卵白质和消化酶形成难溶于水的复合物，，，，影响食物的消化和吸收。。。。没熟透和刚摘下的柿子中含有大宗单宁，，，，单宁分子容易爆发疏水作用和交联反应，，，，爆发“涩味”。。。。
涩味并不作用于味蕾，，，，而是触觉神经末梢受到刺引爆发的。。。。因此，，，，柿子一样平常要通过脱涩处置惩罚，，，，才可食用。。。。
空腹不可以吃柿子吗？？？？？
现在我们买到的柿子，，，，大多是熟透的甜柿或者经由人工脱涩处置惩罚的柿子，，，，单宁含量较低，，，，少量空腹食用通常不会引起肠胃不适。。。。
可是，，，，胃酸渗透过多或肠胃功效较弱的人群，，，，空腹吃柿子可能会导致胃酸和单宁爆发作用，，，，形成巨细不等的硬块，，，，导致消化不良甚至胃结石。。。。
没熟透的柿子不可吃吗？？？？？
没错！柿子要挑软的捏，，，，吃柿子也要挑软的吃。。。。路边的涩柿子不要采，，，，不熟的柿子不要摘，，，，未经脱涩处置惩罚的柿子不要买，，，，它们都含有大宗的单宁，，，，不易直接食用，，，，更不可和高卵白或者淀粉含量较高的食物配合食用，，，，如蟹、鱼、虾、鹅肉、牛奶、红薯、山药、栗子等。。。。
这些人不要吃
1、脱涩处置惩罚并不可将柿子中的单宁因素所有去除，，，，而单宁会影响身体对铁质的吸收，，，，以是血虚患者和月经时代的女性不宜多吃。。。。
2、柿子的含糖量高达10.8%，，，，并且大多属于单糖或双糖，，，，容易被人体吸收，，，，从而迅速升高血糖。。。。柿饼外貌往往附着糖霜，，，，含糖量也较量高。。。。因此，，，，糖尿病人群和控糖人士要少吃柿子。。。。
3、胃动力缺乏或患有胃部疾病的人群不宜食用柿子。。。。
味过华林芳蒂，，，，
色兼阳井沈朱。。。。
轻匀绛蜡裹团酥。。。。
不比人世甘露。。。。
这是北宋词人张仲殊赞美柿子的语句，，，，柿子虽好，，，，但不可贪吃。。。。
小南在这里借丰收的甜柿，，，，祝各人万“柿”胜意、心想“柿”成~
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